武田クリニックメールマガジン 第60号
2006.02.15
院長より
１日の塩分は８ｇ以下に抑えたいものです。
例えば、たくあん２切れで２ｇ・干物１枚で２ｇといった具合に塩分が含まれています。
りんご栽培の多い青森などでは、塩分摂取にもかかわらず、例外的に脳卒中の発生が少ないことが知られています。
りんごなどに多く含まれるカリウムは、細胞内のナトリウムを尿中に排泄するため、降圧作用が認められています。
カリウムが特に多く含まれているものは他に、ほうれん草・ブロッコリー・ひじき・わかめ・納豆・じゃがいも・バナナなどがあります。
心にとめておきましょう。
