武田クリニックメールマガジン 第502号
2022.06.15
【１】看護師 沼田より
今年は５月の時点で夏日のような暑さもみられ
これからどんな暑さになるのでしょうか…。
本格的な夏が始まる前から熱中症対策は必要です。
特に糖尿病、高齢者の方は、容易に脱水症状になりやすいので
口渇を感じる前にこまめに水分補給をお願いします。
血糖値を上昇させるスポーツドリンクや利尿作用のある緑茶類は避けてくださいね。
水や麦茶でしっかり水分補給をし、適切に冷房を使いながら
これから始まる夏に備えていきましょう。
【２】栄養士 須藤より
最近は暑い日が増え、湿度も上がっているのを肌で感じますね。
この時期から増え始めるのが、食中毒です。
食中毒の原因は、細菌やウイルスが食べ物に付着し体内へ侵入することによって発生します。
食中毒を防ぐためには、
細菌を食べ物に『付けない』
食べ物に付着した細菌を『増やさない』
食べ物や調理器具に付着した細菌を『やっつける』
という３つのことが原則となります。
手洗いだけでなく、調理温度や食材、出来上がった料理の温度管理などにも注意し
少しでもあやしいと思ったものは捨てるようにしましょう。
