武田クリニックメールマガジン 第262号
2014.07.15
管理栄養士 大田より
梅雨入りの時は、７月中旬なんて遠すぎると思っていたのにあっという間に１５日ですね。
近頃、栄養指導の際に食後の血糖値を緩やかにさせるため
「野菜から食べるようにしています」とのお声を多くいただいて嬉しい限りです。
夏野菜は特に生で食べられる物が多くていいですよね。
夏野菜というと、「きゅうり・トマト・茄子・とうもろこし・枝豆」などがあります。
実はこの中に、糖尿病食では野菜ではない仲間はずれがいます。
それは、「とうもろこし」と「枝豆」です。
炭水化物が多い「とうもろこし」は、お米と同じ分類として扱います。
中くらいのサイズ1本半で、ご飯1膳分（１５０ｇ）ぐらいなので、食べる時は注意が必要ですね。
「枝豆」は、少量食べるには野菜扱いでいいのですが、
たくさん食べる時はタンパク質、つまり豆腐や納豆と同じ扱いになります。
たくさんとはどのくらいかと言うと、さや付きで片手に乗る量です。
私は、そのくらい食べれちゃいます。
あと、夏といえばスイカですよね。
分類上は野菜、ほとんど水とよく言われますが、実は糖尿病食では果物です。
水といっても砂糖水なんです。
とうもろしも枝豆もスイカも、美味しく健康的に食べるために量と回数には気を付けましょう。
看護師 野口より
７月に入り七夕は雨、そして台風・・・雨の日は気分が憂鬱になりますね。
以前はゆっくり本を読んで過ごしていましたが、今はなかなか時間が作れず
子供を寝かしつける為に読む絵本が私の読書タイムです。
著書：宮西達也の「おまえ うまそうだな」という恐竜の愛情の絵本を読んでいると、
涙がでてきて読めなくなってきます。
皆さん、[涙活：るいかつ]をご存じですか？
１ヶ月に２〜３分だけでも能動的に涙を流すことで、心のデトックスを図る活動のことです。
悲しい時、感動した時に流す涙はストレス解消の効果があるようです。
皆さんも久しぶりに、お気に入りの本を開いて涙活してはいかがでしょうか。
ちなみにストレスは血糖値を上昇させると言われていますよ。
